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Salade de crabe au maïs, œuf et chou

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Cuisine Monde
Teneur en calories 98,7 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 30 minutes.
Protéines * 3,9 grammes
Graisses * 6,4 grammes
Les glucides* 6,1 grammes
* par 100 gr. produit
Salade de crabe au maïs, œuf et chou
Teneur

Au lieu du riz traditionnel de cette recette, nous vous encourageons à ajouter du chou frais à la salade de crabe. Le plat se révélera léger, coloré et savoureux. Pour la fraîcheur et l'arôme, l'aneth et le concombre sont ajoutés à la salade.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Faire bouillir les œufs durs à feu vif pendant 10 minutes. Refroidissez-les ensuite à l'eau froide.
étape 2 sur 7
Coupez le chou en fines lanières, transférez-le dans un bol séparé, ajoutez un peu de sel et frottez à la main jusqu'à ce que le jus apparaisse.
étape 3 sur 7
Rincez les concombres, séchez-les avec une serviette et coupez-les en petits cubes. Mettez le maïs du bocal dans une passoire et rincez à l'eau courante.
étape 4 sur 7
Coupez les œufs durs en petits morceaux ou hachez-les sur une râpe grossière, comme vous le souhaitez. Libérez les bâtonnets de la coquille puis coupez-les en petits cubes.
étape 5 sur 7
Séchez l'aneth lavé sous l'eau froide avec une serviette et hachez-le finement.
étape 6 sur 7
Pressez le jus du chou râpé et transférez-le dans un grand saladier. Placez ensuite tous les ingrédients hachés dans un saladier et ajoutez les grains de maïs.
étape 7 sur 7
Ajoutez du sel, du poivre noir, de la mayonnaise à la salade à votre goût et remuez doucement avec une cuillère. La salade de crabe cuit avec du maïs, du chou et des œufs peut être servie immédiatement.

Des plats délicieux et réussis !

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