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Fromage à la crème pour un gâteau à base de fromage blanc, crème et sucre en poudre

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Cuisine Monde

Teneur en calories 306,3 kcal

Portions 8 ports.

Temps de cuisson 6 heures

Protéines * 10,7 g

Graisses * 15,3 g

Les glucides* 46,5 g

Fromage à la crème pour un gâteau à base de fromage blanc, crème et sucre en poudre

Teneur

Un ami a partagé une fois une recette pour une crème incroyablement savoureuse et délicate. Maintenant, j'utilise cette recette tout le temps et aujourd'hui je veux la partager avec vous. Le fromage à la crème, à base de fromage blanc, de crème et de sucre en poudre, a une texture incroyable qui donne aux desserts un goût à couper le souffle.

Ingrédients

Crème 33% 150g Fromage en grains 500 grammes Sucre en poudre 90 grammes

Processus de cuisson

Mettez le fromage en grains dans la quantité requise dans un récipient profond.

Ajoutez ensuite la quantité nécessaire de sucre glace et mélangez bien à l'aide d'une spatule en silicone.

Versez de la crème réfrigérée de bonne qualité et à haute teneur en matières grasses dans un récipient profond ou le bol d'un batteur sur socle.

À l'aide d'un mélangeur, fouetter la crème jusqu'à consistance mousseuse et mousseuse.

Ajoutez ensuite progressivement la masse de crème obtenue à la masse de fromage blanc et de sucre en poudre et, à l'aide d'un mélangeur, mélangez les ingrédients jusqu'à consistance lisse à basse vitesse.

Mettez la crème obtenue sur la surface de la table, préalablement recouverte d'un film alimentaire. Enveloppez la crème dans une pellicule plastique pour qu'il reste un trou et que l'excès de liquide s'écoule.

Placer la crème en film alimentaire sur un torchon ou une étamine propre et bien refermer avec des pinces à linge spéciales. Placez la structure obtenue au réfrigérateur pendant environ 6 heures.