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Crème de fromage ricotta pour gâteau

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Cuisine Monde
Teneur en calories 303,3 kcal
Portions 10 ports.
Temps de cuisson 40 minutes
Protéines * 6,9 grammes
Graisses * 20 grammes
Les glucides* 41,5 g
* par 100 gr. produit
Crème de fromage ricotta pour gâteau
Teneur

Le fromage à la crème n'est pas seulement célèbre parmi les pâtissiers professionnels. Les ménagères utilisent cette crème partout dans la préparation de leurs desserts maison. C'est une crème douce, légèrement granuleuse et très délicate.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 4
Fouetter la ricotta avec le sucre en poudre.
étape 2 sur 4
Bien refroidir la crème au préalable. Le bol dans lequel la crème doit être montée doit également être réfrigéré. Commencez à fouetter la crème à vitesse lente, puis augmentez-la progressivement. Continuez à fouetter pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que la crème fouettée garde sa forme.
étape 3 sur 4
Ajouter la crème fouettée au fromage ricotta et continuer à fouetter jusqu'à l'obtention d'une crème lisse et épaisse.
étape 4 sur 4
La crème est prête, c'est le complément parfait aux génoises et cupcakes.

Bon appétit!

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