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Fromage à la crème avec de la crème pour lisser le gâteau

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Cuisine Monde
Teneur en calories 363 kcal
Portions 8 ports.
Temps de cuisson 50 minutes
Protéines * 12,9 grammes
Graisses * 28 grammes
Les glucides* 60,7 g
* par 100 gr. produit
Fromage à la crème avec de la crème pour lisser le gâteau
Teneur

Malgré sa légèreté, le cream cheese sur crème est assez dense et ne se dépose pas, ce qui le rend idéal pour la décoration de gâteaux et autres desserts maison. Nous allons partager les astuces de sa préparation dans cette recette.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 4
Fouettez d'abord la crème. La vaisselle, la crème et le fouet doivent être très froids - c'est la clé de la manipulation de la crème. Arrêtez de fouetter dès que vous remarquez que la masse conserve sa forme.
étape 2 sur 4
Ajoutez ensuite le sucre glace et le cream cheese à la chantilly.
étape 3 sur 4
La masse doit augmenter de volume et acquérir une consistance dense homogène. Mettez la crème finie au réfrigérateur pendant un moment.
étape 4 sur 4
Lorsque la crème a refroidi et s'est un peu stabilisée, commencez à ramasser le gâteau.

Bon appétit!

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