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Crème pour crêpes au mascarpone

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Cuisine Monde

Teneur en calories 382,7 kcal

Portions 4 ports.

Temps de cuisson 15 minutes.

Protéines * 2,8 grammes

Graisses * 34,3 g

Les glucides* 42,1 grammes

Teneur

Cette crème est parfaite pour un gâteau aux crêpes, ce qui la rend incroyablement savoureuse ! Faire de la crème au mascarpone à la maison est facile. Une crème délicate et aérienne fond tout simplement dans la bouche. Le dessert maison - galette de crêpes à la crème de mascarpone - ravira sans aucun doute et fera plaisir gastronomique !

Ingrédients

Fromage mascarpone 250g Crème 33% 100 ml Sucre en poudre 70 grammes

Processus de cuisson

Nous préparerons tous les ingrédients nécessaires à la fabrication de la crème - mascarpone, crème et sucre en poudre. Il est important que la crème et le mascarpone soient refroidis.

Nous étalons le mascarpone dans un récipient profond, y ajoutons du sucre en poudre et de la crème.

En commençant à la vitesse minimale et en l'augmentant progressivement, battez tous les ingrédients avec un mixeur. Si la crème et le mascarpone ont été refroidis, la crème épaissira assez rapidement. Ne battez pas la crème au mascarpone pendant longtemps, car elle exfoliera.

Dès que la crème épaissit, devient aérée et onctueuse, éteignez le batteur. Si vous ne prévoyez pas d'utiliser la crème immédiatement après sa préparation, mettez-la au réfrigérateur.