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Crème pour un gâteau à base de crème sure, de fromage cottage et de beurre

3400

Cuisine Monde

Teneur en calories 254,8 kcal

Portions 4 ports.

Temps de cuisson 75 minutes

Protéines * 7 grammes

Graisses * 9,2 g

Les glucides* 41,7 g

Crème pour un gâteau à base de crème sure, de fromage cottage et de beurre

Teneur

C'est avec grand plaisir que je vous recommande une crème pâtissière à base de crème sure, de fromage blanc et de beurre. La crème incroyablement savoureuse conserve remarquablement sa forme et peut également être utilisée non seulement comme couche de desserts, mais aussi comme gâterie indépendante.

Ingrédients

Caillé 9% 200 grammes Crème sure 20% 100g Le beurre 160g Sucre en poudre 80 grammes Vanilline goût Lait condensé 100g

Processus de cuisson

Mettez le beurre pré-ramolli dans la quantité requise dans un récipient profond.

À l'aide d'un mélangeur, battre le beurre à vitesse moyenne jusqu'à consistance mousseuse et lisse. Ajoutez ensuite la quantité nécessaire de sucre en poudre et de vanilline, après les avoir tamisées au tamis fin. Bien mélanger le beurre.

Mélanger le fromage cottage et le lait concentré dans un récipient séparé.

À l'aide d'un mélangeur à main, amener le mélange à une consistance uniforme. Ajouter la quantité requise de crème sure et mélanger à nouveau avec un mixeur plongeant.

Dans un récipient avec du beurre, ajoutez progressivement la masse fouettée de fromage cottage, de crème sure et de lait concentré littéralement dans une cuillère à soupe.

Puis bien mélanger avec une cuillère à soupe ou une spatule en silicone jusqu'à consistance lisse. Transférez la crème finie dans un récipient, puis laissez-la refroidir complètement au réfrigérateur pendant environ une heure. Pendant ce temps, la crème s'épaissit et se stabilise bien.