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Une crème lissante à gâteau qui ne fond pas

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Cuisine Monde

Teneur en calories 219 kcal

Portions 4 ports.

Temps de cuisson 60 minutes

Protéines * 6,4 grammes

Graisses * 8,2 grammes

Les glucides* 29,9 grammes

Une crème lissante à gâteau qui ne fond pas

Teneur

Délicieuse crème anglaise qui garde parfaitement sa forme. Il est facile et pratique pour eux d'aligner le gâteau. La crème ne fond pas, repose bien et a une texture épaisse. Les gâteaux avec lui sont tout simplement délicieux !

Ingrédients

Crème sure 20% 350 gr. Le beurre 200 grammes Œuf 1 PC. Sucre en poudre 110g Farine de blé 3 cuillères à soupe Essence de vanille 1 cuillère à café

Processus de cuisson

Dans une petite casserole, mélanger la crème sure, le sucre granulé, l'extrait de vanille, l'œuf et la farine.

Bien mélanger et mettre sur le feu à feu modéré. Cuire la masse en remuant constamment jusqu'à épaississement. Si, après avoir remué, la cuillère reste longtemps, la base de crème est prête.