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Fromage à la crème et crème sure pour le gâteau

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Cuisine Monde
Teneur en calories 327,3 kcal
Portions 8 ports.
Temps de cuisson 6 heures
Protéines * 8,5 grammes
Graisses * 16,4 grammes
Les glucides* 63,6 grammes
* par 100 gr. produit
Fromage à la crème et crème sure pour le gâteau
Teneur

Pour les amateurs de pâtisseries maison et tous ceux qui ont la dent sucrée, je recommande une crème incroyablement savoureuse de fromage à la crème et de crème sure. La consistance d'une telle crème est épaisse et garde bien sa forme. Une telle crème peut servir non seulement à imprégner vos gâteaux préférés, mais aussi à décorer divers desserts.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 10
Tout d'abord, prenez un grand morceau de gaze et pliez-le plusieurs fois. Couvrir une passoire ou un tamis avec la gaze préparée.
étape 2 sur 10
Ensuite, mettez-y la quantité requise de crème sure.
étape 3 sur 10
Attachez bien les extrémités libres de la gaze, puis placez le récipient au réfrigérateur pendant environ 6 à 8 heures.
étape 4 sur 10
Pendant ce temps, l'excès de liquide s'écoulera. Mettez la crème sure pesée préparée dans un récipient profond.
étape 5 sur 10
Ensuite, à l'aide d'un mélangeur, battez la crème sure à basse vitesse jusqu'à consistance mousseuse.
étape 6 sur 10
Ajoutez la quantité requise de sucre en poudre et de vanilline à la masse résultante.
étape 7 sur 10
À l'aide d'un mélangeur, battre la crème jusqu'à consistance mousseuse, lisse, en augmentant progressivement la vitesse.
étape 8 sur 10
Lorsque la masse de crème sure augmente plusieurs fois, mettez du fromage à la crème dans la quantité requise dans le mélange obtenu.
étape 9 sur 10
Puis, à l'aide du même batteur, bien battre la crème jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse et homogène.
étape 10 sur 10
Transférer la crème dans un récipient profond, serrer avec du film alimentaire et placer au réfrigérateur pour qu'elle soit complètement stabilisée et refroidie. Utilisez ensuite la crème prête à l'emploi pour décorer ou superposer vos desserts préférés.

Savourez un délicieux dessert !

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