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Crème glacée pour égaliser le gâteau

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Cuisine Monde

Teneur en calories 289,7 kcal

Portions 6 ports.

Temps de cuisson 80 minutes

Protéines * 11,1 grammes

Graisses * 13,4 grammes

Les glucides* 45,3 g

Teneur

Pour rendre le gâteau beau et même à l'extérieur, il est souvent nécessaire de préparer une crème spéciale pour le nivellement. Cette recette décrit l'une des options pour préparer une telle crème - la crème glacée. Chacune des recettes existantes implique l'utilisation d'une sorte de base pour la crème, la base pour la préparation de cette crème est la crème sure.

Ingrédients

Crème fraîche 350 gr. Farine de blé 60 grammes Le beurre 70 grammes Œuf 1 PC. Sucre en poudre 100g Sucre vanillé 1 cuillère à café

Processus de cuisson

Le sucre ordinaire et vanillé, l'œuf, la farine de blé et la crème sure sont placés dans un récipient.

Mélangez le tout avec un fouet jusqu'à consistance lisse.

Nous mettons le mélange résultant sur le feu, faisons bouillir jusqu'à épaississement. Si vous le souhaitez, vous pouvez préparer la base de crème pâtissière au bain-marie. Ensuite, la crème doit être refroidie à température ambiante.