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Crème glacée à la crème pour lisser le gâteau

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Cuisine Monde

Teneur en calories 257 kcal

Portions 9 ports.

Temps de cuisson 180 minutes

Protéines * 8 grammes

Graisses * 16,1 grammes

Les glucides* 35,3 g

Crème glacée à la crème pour lisser le gâteau

Teneur

Si vous êtes à la recherche de la crème de garniture de gâteau parfaite, cette recette est une aubaine! Préparer un sundae crème sur crème en deux étapes - vous devez d'abord faire une base de crème pâtissière, puis la mélanger avec de la crème fouettée. Cela semble compliqué, mais en pratique tout est simple et direct ! Un sundae à la crème délicieux et délicat rendra n'importe quel gâteau parfait!

Ingrédients

Crème 33% 330 ml. Lait de vache 250 ml. Fécule de maïs 30 grammes Sucre en poudre 150g Sucre vanillé 10 grammes Œuf 1 PC. Le beurre 80 grammes

Processus de cuisson

Nous envoyons de l'amidon, du sucre et un œuf dans un récipient approprié. Battez le tout soigneusement avec un fouet jusqu'à consistance lisse.

Nous chauffons le lait jusqu'à ce qu'il soit chaud, puis le versons dans le mélange obtenu.

Nous mettons la base de crème pâtissière sur un petit feu, faisons cuire la crème jusqu'à ce qu'elle épaississe. Il est nécessaire de faire bouillir la crème en remuant constamment.

Ajouter le beurre à la crème pâtissière chaude et remuer.

Versez la crème pâtissière dans un autre récipient, couvrez d'un film alimentaire sur le dessus. Refroidir à température ambiante, puis réfrigérer pendant 2 heures.

Fouetter la crème réfrigérée jusqu'à l'obtention de pics croustillants.

Mélangez ensuite la crème pâtissière avec la chantilly et remuez.

Le sundae crème sur crème pour égaliser le gâteau est prêt ! La crème s'avère épaisse et facile à utiliser, elle peut parfaitement aligner n'importe quel gâteau !

Profitez de votre thé !