Crème glacée au mascarpone pour gâteau

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Cuisine Monde
Teneur en calories 249,8 kcal
Portions 10 ports.
Temps de cuisson 35 minutes
Protéines * 5,7 grammes
Graisses * 11,3 grammes
Les glucides* 30,9 grammes
Crème glacée au mascarpone pour gâteau

La crème glacée est idéale pour les gâteaux faits maison. Rendez la préparation encore plus originale en y ajoutant du mascrapone. Cela donnera à la délicatesse un goût plus doux et plus léger.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 9
Séparez les jaunes des œufs. Nous les plongeons dans une assiette pratique et les recouvrons de sucre et de farine.
étape 2 sur 9
Remuez la masse avec un fouet jusqu'à ce que les grumeaux de farine disparaissent.
étape 3 sur 9
Verser le lait dans une casserole et porter à ébullition.
étape 4 sur 9
Versez lentement le lait chaud dans les jaunes. Remuer.
étape 5 sur 9
Verser la masse liquide dans une casserole. Nous le mettons sur la cuisinière.
étape 6 sur 9
Cuire la crème à feu doux jusqu'à ébullition. Remuer ou fouetter constamment.
étape 7 sur 9
Refroidir la crème épaissie. Ajoutez-y du mascarpone et de l'extrait de vanille.
étape 8 sur 9
Remuez le contenu avec un fouet jusqu'à consistance lisse.
étape 9 sur 9
La crème épaisse et délicate est prête à l'emploi !

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