Croissants feuilletés au chocolat
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Cuisine
français
Teneur en calories
434,5 kcal
Portions
12 ports.
Temps de cuisson
80 minutes
Protéines *
11,4 grammes
Graisses *
27,6 grammes
Les glucides*
47,7 g
Ces merveilleuses pâtisseries au goût de chocolat égayent toujours les adultes et les enfants. Cuisson à partir de pâte à levure feuilletée. Une telle pâte peut être préparée, s'il y a le désir et le temps, de vos propres mains, ou vous pouvez en prendre une surgelée prête à l'emploi.
Ingrédients
Processus de cuisson
Disposez la pâte feuilletée à la levure sur la table et décongelez-la en la recouvrant d'une serviette. Vous pouvez décongeler la pâte à l'avance. Ensuite, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étalez la pâte en une longue couche et coupez-la en triangles identiques avec un couteau. Un paquet de pâte fait environ 10 à 12 morceaux.
Déposez les croissants formés sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier, de manière à ce que la pointe du produit soit en bas, ainsi les croissants ne se déplieront pas pendant la cuisson. Nous les laissons sur une plaque à pâtisserie pendant 40 minutes pour la levée. Certaines ménagères cuisent tout de suite, mais il est conseillé de laisser le temps à la pâte levée de lever un peu. Graisser ensuite les croissants avec un œuf battu ou simplement du jaune pour qu'ils brunissent bien.
Une pâtisserie délicieuse et réussie !