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Croissants feuilletés à la confiture

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Cuisine français
Teneur en calories 308,7 kcal
Portions 12 ports.
Temps de cuisson 55 minutes
Protéines * 7,8 g
Graisses * 13,3 grammes
Les glucides* 46,3 g
* par 100 gr. produit
Croissants feuilletés à la confiture
Teneur

Les croissants feuilletés à la confiture seront une cuisson facile et rapide pour votre thé maison. Il est préférable de prendre une pâte à levure, les produits deviendront alors luxuriants. Choisissez une confiture épaisse, avec des baies entières, et égouttez le sirop pour qu'il ne coule pas à la cuisson. Vous pouvez remplacer la confiture par une confiture plus épaisse.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 8
Tout d'abord, préparez les croissants pour la cuisson. Leur ensemble est très simple. Décongeler au préalable la pâte feuilletée à la levure.
étape 2 sur 8
Saupoudrer de farine sur le plan de travail de la table et déplier la pâte. Coupez ensuite la pâte en morceaux longitudinaux et étalez-les avec un rouleau à pâtisserie en feuilles jusqu'à 4 mm d'épaisseur.
étape 3 sur 8
Coupez les bords de la pâte roulée avec un couteau pour qu'elle soit uniforme et belle. Les croissants peuvent également être fabriqués à partir de restes.
étape 4 sur 8
Couper les feuilles de pâte en rectangles puis en morceaux triangulaires. Choisissez leur taille (petite ou plus grande) à votre convenance.
étape 5 sur 8
Étalez la confiture sur les flans.
étape 6 sur 8
Formez ensuite de savoureux croissants en épinglant la pâte autour de la confiture avec vos doigts. Placer les croissants formés sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier spécial.
étape 7 sur 8
Dans un bol séparé, battez un œuf ou simplement le jaune et badigeonnez les croissants pour ajouter une couleur dorée aux produits de boulangerie. Laissez les produits sur la plaque de cuisson pendant 15 minutes pour lever.
étape 8 sur 8
Préchauffer le four à 190°C et enfourner les croissants de pâte levée feuilletée avec de la confiture pendant 25 minutes. Refroidissez un peu le dessert cuit et vous pouvez le servir à table.

Une pâtisserie délicieuse et réussie !

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