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Croissants au chocolat à la pâte levée

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Cuisine français
Teneur en calories 288,8 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 40 minutes
Protéines * 8,5 grammes
Graisses * 21,6 grammes
Les glucides* 34,2 g
* par 100 gr. produit
Croissants au chocolat à la pâte levée
Teneur

Les croissants sur pâte levée sont très moelleux, parfumés et aérés. La garniture au chocolat rendra cette gourmandise encore plus appétissante ! Tout simplement délicieux !

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Tamisez la farine, et faites fondre le beurre à l'avance. Nous mélangeons les produits. Ajoutez-y du lait, de la levure, du sucre cristallisé et une pincée de sel. Bien pétrir la pâte avec les mains, puis couvrir avec une serviette et mettre dans un endroit chaud pendant 1h30.
étape 2 sur 5
Après cela, mettez la pâte dans un sac et mettez-la au congélateur pendant 30 minutes, puis au réfrigérateur pendant 60 minutes.
étape 3 sur 5
Abaisser la pâte finie en un rectangle d'environ 3-4 mm. et coupez-le en triangles.
étape 4 sur 5
Placer le chocolat concassé à la base de chaque triangle et torsader la pâte sur le côté étroit. Nous le faisons avec l'ensemble du test.
étape 5 sur 5
Déposer sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile végétale et napper le dessus des croissants d'un œuf. Nous mettons la plaque à pâtisserie au four pendant 15-20 minutes. à 190 degrés.

Bon appétit!

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