Croissants au fromage à base de pâte feuilletée
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Cuisine
français
Teneur en calories
237.8 kcal
Portions
8 ports.
Temps de cuisson
140 minutes
Protéines *
16,3 grammes
Graisses *
13,3 grammes
Les glucides*
38,5 grammes
Avec cette recette simple, vous pouvez faire des croissants feuilletés croustillants avec du fromage. Nous prenons pour eux la pâte non achetée, mais préparée par nous-mêmes. Pétrissons-le avec du kéfir et de la levure sèche.
Ingrédients
Processus de cuisson
Transférez la pâte obtenue sur un tapis en silicone et pétrissez bien la pâte avec vos mains jusqu'à ce qu'elle soit lisse. Rouler la pâte en un petit pain, la remettre dans le plat, couvrir d'une serviette ou d'une pellicule plastique et laisser reposer 1 heure dans un endroit chaud pour l'adapter.
Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale ou couvrir de papier sulfurisé. Placer les croissants roulés sur une plaque à pâtisserie de manière à ce que le coin de la pâte soit au fond et que les croissants conservent leur forme lors de la cuisson. Laissez-les sur une plaque à pâtisserie pendant 20 minutes pour lever. Passé ce temps, étalez les croissants avec un œuf battu ou simplement de l'eau et saupoudrez de graines de sésame.
Une pâtisserie délicieuse et réussie !