Croissants aux cerises en pâte feuilletée
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Cuisine
français
Teneur en calories
324,8 kcal
Portions
10 ports.
Temps de cuisson
60 minutes
Protéines *
8,1 grammes
Graisses *
18,5 grammes
Les glucides*
41,9 gr.
La beauté de ces merveilleuses pâtisseries françaises est qu'elles doivent être fraîches, chaudes et immédiatement servies au petit-déjeuner. Le plus souvent, les croissants sont préparés à partir de pâte feuilletée prête à l'emploi, car elle est maintenant de très haute qualité. Pour la garniture aux baies, les produits de boulangerie sont plus délicieux avec des cerises, fraîches ou surgelées. Les cerises en conserve ne sont pas utilisées.
Ingrédients
Processus de cuisson
Nous déposons à l'avance la pâte décongelée sur le plan de travail de la table saupoudrée de farine et l'étalons avec un rouleau à pâtisserie en une feuille jusqu'à 55 mm d'épaisseur. Ensuite, nous coupons la feuille en flans triangulaires. Déposez ensuite une cuillère à soupe de cerises préparées sur les morceaux de pâte et à sa base. Pliez la pâte en croissants bien nets.
Déposez ensuite tous les croissants aux cerises sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson. Sur la surface des croissants, appliquez une fine couche de jaune fouetté à l'aide d'un pinceau. Laisser les croissants sur la pâte levée pendant 20 minutes pour la levée. Préchauffer le four à 180°C. Cuire les croissants aux cerises pendant 20 minutes.
Une pâtisserie délicieuse et réussie !