Ailes frites comme dans KFC - une délicieuse recette à la maison

Ailes frites comme KFC

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Cuisine Monde

Teneur en calories 273,3 kcal

Portions 2 ports.

Temps de cuisson 70 minutes

Protéines * 16,8 g

Graisses * 11,5 g

Les glucides* 39,2 g

Teneur

Les ailes frites de style KFC sont la recette de poulet la plus délicieuse. La croûte croustillante et l'arôme des herbes donnent aux ailes un goût unique et inimitable. L'ensemble des herbes pour un vrai plat est gardé secret, mais à la maison, elles sont bien remplacées par du paprika, du curcuma et du poivre moulu. Paner les ailes dans la farine et les cornflakes et les faire frire. Il faut beaucoup d'huile, mais le plat en vaut la peine.

Ingrédients

Processus de cuisson

Tout d'abord, préparez tous les ingrédients pour ce plat.

Couper les ailes de poulet au niveau des articulations en 3 parties et retirer les phalanges.

Versez les cornflakes dans le mortier.

Puis les réduire en miettes, mais pas très finement.

Versez un verre de farine dans une assiette séparée, ajoutez-y une cuillère à café des épices indiquées dans la recette et du sel et du poivre noir à votre goût. Mélangez ensuite ces ingrédients avec une cuillère sèche.

Dans un bol séparé, mélanger les œufs, le lait et le reste des épices.

Tremper d'abord les morceaux d'ailes avec une fourchette dans le mélange d'œufs.

Roulez-les ensuite dans la farine.

Mettez les morceaux de farine sur une assiette séparée et laissez-les pendant 3 à 5 minutes pour que la farine adhère bien.

Roulez ensuite chaque bouchée dans la chapelure de maïs.

Laissez les morceaux sur une assiette séparée pendant encore 5 minutes. Pendant ce temps, la panure sur les ailes va s'épaissir et bien tenir pendant la friture.

Versez l'huile végétale dans une friteuse et faites bien chauffer. Vérifiez le chauffage au mazout avec un bâton en bois. Si des bulles apparaissent autour du bâton dans l'huile, vous pouvez faire frire. Si une légère fumée apparaît sur l'huile, l'huile est surchauffée, puis réduisez le feu.