Gâteau de Pâques aux graines de pavot
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Cuisine
américain
Teneur en calories
330,5 kcal
Portions
6 ports.
Temps de cuisson
200 minutes
Protéines *
6,5 grammes
Graisses *
12,2 g
Les glucides*
50,3 g
Les gâteaux de Pâques traditionnels sont devenus monnaie courante depuis longtemps et ne plaisent pas tant à la famille. Il est très simple de remédier à la situation actuelle: vous devez légèrement modifier la recette du gâteau en y ajoutant de nouveaux ingrédients. Le gâteau Craffin aux graines de pavot diversifie le menu de Pâques, il s'avère très savoureux et aromatique, avec une croûte croustillante et une mie tendre. Vous et votre famille allez l'adorer!
Ingrédients
Processus de cuisson
Séparez les jaunes des protéines. Mettez les protéines au réfrigérateur. Introduire les jaunes dans la pâte assortie. Ajouter 75 g de lait tiède, 70 g de sucre, du sel et du beurre fondus au bain-marie. Incorporer la farine progressivement jusqu'à consistance lisse. Couvrir la pâte obtenue avec une serviette et placer dans un endroit chaud pendant plusieurs heures.
Pour la garniture, broyez les graines de pavot dans un moulin à café. Dans un bol profond, mélanger les graines de pavot avec 80 g de sucre et 1 protéine. Étirez à nouveau la pâte en un carré, étalez uniformément la garniture au sucre de pavot dessus. Rouler la pâte en un rouleau, la plier en deux. Mettre la pâte dans un moule, y laisser reposer une heure pour augmenter le volume de la pâte. Préchauffer le four à 200 degrés, mettre la pâte dedans, cuire au four 40 minutes.
