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Gâteau de Pâques dans un multicuiseur Polaris

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Cuisine russe
Teneur en calories 314 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 270 minutes
Protéines * 8 grammes
Graisses * 8 grammes
Les glucides* 5 grammes
* par 100 gr. produit
Gâteau de Pâques dans un multicuiseur Polaris
Teneur

Je propose de faire cuire le gâteau de Pâques dans une mijoteuse. La texture de la pâte est aromatique et délicate. Le gâteau de fête peut être décoré selon vos préférences et vos envies. Pour la décoration j'ai utilisé des noix, des fruits confits, des tranches de mandarine et des canneberges séchées.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 18
Versez le lait préchauffé à chaud dans un petit bol, ajoutez de la levure fraîche, une cuillère à soupe de sucre cristallisé. Bien mélanger jusqu'à ce que la levure soit complètement dissoute.
étape 2 sur 18
Casser les œufs de poule dans un bol profond et ajouter le sucre cristallisé. Remuer jusqu'à consistance lisse à l'aide d'un mélangeur ou d'un fouet.
étape 3 sur 18
Ajoutez quelques cuillères à soupe de farine de blé pré-tamisée à la masse de levure. Bien mélanger, serrer avec du film alimentaire et laisser dans un endroit chaud pendant environ 30-35 minutes.
étape 4 sur 18
Triez les raisins secs, rincez et séchez. Rincer et sécher les fruits confits.
étape 5 sur 18
Transférer les raisins secs dans un petit bol et saupoudrer d'un peu de farine de blé.
étape 6 sur 18
Ajouter la masse d'œufs, le beurre ramolli, la crème sure, le sel et le sucre vanillé à l'infusion assortie. Bien mélanger jusqu'à consistance lisse.
étape 7 sur 18
Tamisez la quantité restante de farine de blé et envoyez-la dans le récipient avec le reste des ingrédients. Bien mélanger la pâte.
étape 8 sur 18
Mettez la pâte obtenue dans un récipient, préalablement graissé avec une petite quantité d'huile végétale, et serrez avec un film alimentaire. La capacité doit être plusieurs fois plus grande, car la pâte grossira bien. Laisser dans un endroit chaud pendant environ une heure.
étape 9 sur 18
Pendant ce temps, la pâte va bien augmenter de volume.
étape 10 sur 18
Mettez les raisins secs et les fruits confits dans la pâte qui s'est levée. Incorporer soigneusement la pâte.
étape 11 sur 18
Divisez la pâte et remplissez les formulaires papier par 1/3. Mettez un support pour chaud dans le bol multicuiseur, placez des moules avec de la pâte sur le dessus.
étape 12 sur 18
Fermez le couvercle de l'appareil et réglez le mode "Chauffage" pendant 20-25 minutes. Activez ensuite le programme "Cuisson", temps de cuisson - 1 heure 35 minutes.
étape 13 sur 18
Après le bip, éteignez l'appareil et laissez les gâteaux avec le couvercle fermé pendant 20 minutes. Vérifiez l'état de préparation du gâteau avec une brochette en bois et retirez-le soigneusement du multicuiseur. Refroidir en tournant sur le côté.
étape 14 sur 18
Recouvrir le dessus des gâteaux de confiture d'abricots.
étape 15 sur 18
Garnir de fruits confits, de canneberges, de noix et de quartiers de mandarine.
étape 16 sur 18
Verser la gélatine avec un peu d'eau et laisser gonfler.
étape 17 sur 18
Mettez une cuillère à soupe de sucre cristallisé et de miel dans une petite casserole, ajoutez deux cuillères à soupe d'eau potable. Mettez à feu doux, remuez de temps en temps jusqu'à ce que le miel et le sucre cristallisé soient complètement dissous. Retirer du feu, refroidir légèrement. Ajouter la gélatine gonflée et bien mélanger jusqu'à ce que les cristaux de gélatine soient complètement dissous.
étape 18 sur 18
Étalez la masse obtenue sur le dessus décoré des gâteaux, laissez reposer et servez.

Bon appétit!

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