Foie de poulet aux légumes au four
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Cuisine
Monde
Teneur en calories
90,3 kcal
Portions
4 ports.
Temps de cuisson
35 minutes
Protéines *
4,4 grammes
Graisses *
9,5 g
Les glucides*
5,5 grammes
L'ajout de légumes est un excellent moyen de rendre votre foie plus juteux. Carottes, oignons, poivrons sont bien adaptés. Assaisonner tout ce mélange avec de la crème sure et des épices et envoyer au four. En une demi-heure, un délicieux plat chaud sera prêt. En accompagnement, les pommes de terre, le sarrasin, le riz et les pâtes conviennent - un tel foie est bon avec n'importe quel accompagnement.
Ingrédients
Processus de cuisson
Nous lavons bien le foie de poulet à l'eau froide, enlevons tous les films, vaisseaux et veines existants. Après le rinçage, placez le foie sur une serviette en papier pour éliminer l'excès d'humidité. Mettez un morceau de beurre dans la poêle, versez le légume. Nous chauffons le mélange d'huiles à l'état liquide et déposons le foie. La température de la plaque est élevée. Faites frire le foie pendant environ une à deux minutes, afin qu'il change rapidement de couleur. En fin de cuisson, salez, mélangez et retirez du feu.
Épluchez les carottes du dessus, lavez-les, séchez-les et coupez-les en fines tranches. Eplucher les oignons, les laver, les sécher et les couper en fines demi-rondelles. Nous libérons le poivron des graines et des tiges, lavons, séchons et coupons en fins cercles. Mettez tous les légumes préparés dans un plat allant au four. Ajoutez de la crème sure de toute teneur en matières grasses, du sel et du poivre noir au goût.
Bon appétit!