Foie de poulet au fromage au four
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Cuisine
Monde
Teneur en calories
180,8 kcal
Portions
2 ports.
Temps de cuisson
25 minutes
Protéines *
13,6 grammes
Graisses *
19,5 grammes
Les glucides*
6,6 grammes
Foie frit ou mijoté, crêpes ou escalopes de foie sont des plats familiers et déjà bien connus de tous. Nous vous suggérons de cuire le foie de poulet au four sous une couche de fromage fondu - une méthode pas tout à fait traditionnelle qui révélera ces abats de l'autre côté. Un tel foie s'avère tendre et juteux. Le goût crémeux du fromage le met en valeur et donne de la richesse. Au moment de servir, n'oubliez pas de saupoudrer le plat d'herbes fraîches.
Ingrédients
Processus de cuisson
Nous nettoyons, rinçons et séchons les oignons. Nous le coupons en demi-anneaux minces. Versez l'huile végétale dans la poêle, faites-la chauffer et versez les oignons. Faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit transparent et légèrement doré, puis retirez-le de la poêle et transférez-le dans une assiette.
Versez un peu plus d'huile dans la même poêle, faites chauffer et étalez le foie préparé. Faites-le frire jusqu'à ce que la couleur change - littéralement une minute et demie à deux minutes, en remuant de temps en temps. La température de la plaque est moyenne-élevée. En fin de cuisson, saupoudrer le produit de sel et de poivre noir, mélanger et retirer du feu.
Bon appétit!