Foie de poulet à la crème aigre avec des oignons dans une casserole

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Cuisine Monde
Teneur en calories 224,7 kcal
Portions 3 ports.
Temps de cuisson 30 minutes.
Protéines * 10,1 grammes
Graisses * 16,4 grammes
Les glucides* 31 grammes
Foie de poulet à la crème aigre avec des oignons dans une casserole

Un plat d'abats juteux et tendre qui peut être servi avec une purée de pommes de terre ou de la bouillie de sarrasin. Le secret principal est la sauce à la crème sure, qui donne au plat un goût unique. En très peu de temps, vous aurez un plat savoureux et sain sur votre table.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Rincez le foie et transférez-le dans une passoire pour égoutter tout le liquide.
étape 2 sur 5
Épluchez et hachez finement les oignons, mettez-les dans une poêle préchauffée et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient transparents. Ensuite, couvrez la casserole avec un couvercle et laissez mijoter pendant 5 minutes.
étape 3 sur 5
Retirez les films et la graisse du foie, coupez-le. Mettre le foie dans une poêle avec l'oignon. Ajouter le feu en remuant le foie et l'oignon très vigoureusement, afin qu'il soit bien doré de tous les côtés. Assaisonner avec du sel et assaisonner au goût. Ensuite, couvrez la casserole avec un couvercle et laissez le foie mijoter à feu doux pendant 5 à 7 minutes.
étape 4 sur 5
Mélanger la farine et la crème sure jusqu'à consistance lisse.
étape 5 sur 5
Ajouter la sauce à la crème sure à la friture d'oignon et de foie, remuer, laisser mijoter pendant quelques minutes jusqu'à épaississement et le plat est prêt. Garnir d'herbes hachées pour servir.
Bon appétit!

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