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Escalopes de poulet au brocoli

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Cuisine européen de l'Est
Teneur en calories 162,7 kilocalories
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 70 minutes
Protéines * 10,5 g
Graisses * 11 grammes
Les glucides* 16,1 grammes
* par 100 gr. produit
Escalopes de poulet au brocoli
Teneur

Vous pouvez diluer la viande en escalopes avec différents produits : champignons, fromage, herbes, ou encore légumes comme les courgettes et les brocolis. Avec de tels ingrédients, ils se révéleront plus juteux et plus intéressants en goût.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 4
Faites bouillir les brocolis jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits, hachez-les finement avec un couteau. Eplucher l'ail et passer au pressoir.
étape 2 sur 4
Lavez le filet de poulet, coupez-le en petits cubes.
étape 3 sur 4
Mélanger la viande, le brocoli, l'ail, les œufs, la crème sure, la farine, le sel et les épices. Laissez la masse résultante pendant 20 minutes.
étape 4 sur 4
Faites frire les escalopes dans l'huile de tournesol sous le couvercle. Chaque côté prendra environ 5-7 minutes. Les côtelettes sont luxuriantes et juteuses.

Bon appétit!

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