Catégories
Des blancs pour l'hiver
  1. domicile
  2. ➠ Côtelettes
  3. ➠ Escalopes de poulet
  4. ➠ Escalopes de poulet au fromage fondu

Escalopes de poulet au fromage fondu

0
1019
Cuisine européen de l'Est
Teneur en calories 130 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 50 minutes
Protéines * 9,5 g
Graisses * 10,9 g
Les glucides* 10,4 g
* par 100 gr. produit
Escalopes de poulet au fromage fondu
Teneur

En ajoutant du fromage fondu au poulet émincé, vous serez surpris de voir à quel point les galettes peuvent être tendres. Une note crémeuse notable apparaît, qui modifie le goût habituel, le rendant plus riche, plus agréable et plus doux. Le reste de la recette des escalopes de poulet hachées est assez ordinaire et ne nécessite pas d'ingrédients spéciaux. Les tracas sont minimes, ce qui signifie que vous n'aurez pas à rester longtemps dans la cuisine pour un délicieux repas.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Le poulet haché, si possible, est mieux cuit à la maison pour être sûr de sa qualité et de sa composition. Vous pouvez utiliser n'importe quelle partie du poulet, après avoir retiré la peau, les os et le cartilage.
étape 2 sur 7
Placez un morceau de pain dans un bol et remplissez-le de lait tiède.
étape 3 sur 7
Épluchez les oignons et la ciboulette, rincez et séchez. Couper l'oignon en petits cubes et passer l'ail au presse.
étape 4 sur 7
Ajouter le poulet émincé, les cubes d'oignon, l'ail passé au pressoir, le sel, le poivre noir et un œuf dans le bol au pain imbibé de lait.
étape 5 sur 7
Râpez le beurre et le fromage fondu sur une râpe grossière et ajoutez-les à la viande hachée. Mélangez le tout avec vos mains ou avec une cuillère. La consistance de la masse s'avère épaisse, dense, conserve bien sa forme.
étape 6 sur 7
Faire chauffer l'huile végétale dans une poêle jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Nous mettons les côtelettes formées et les faisons frire pendant quatre à cinq minutes de chaque côté à la température moyenne du poêle. Il est préférable de ne pas couvrir la poêle pour la garder croustillante.
étape 7 sur 7
Retirez les escalopes finies de la poêle et transférez-les dans un plat. Il est préférable de les servir chauds, accompagnés de légumes et d'herbes.

Bon appétit!

Recettes similaires

laissez un commentaire

Nom
E-mail
Texte *