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Escalopes de poulet aux champignons

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Cuisine européen de l'Est

Teneur en calories 146,1 kcal

Portions 4 ports.

Temps de cuisson 35 minutes

Protéines * 9,3 grammes

Graisses * 10,8 g

Les glucides* 10 grammes

Teneur

Les champignons se marient bien avec les filets de poulet. Il existe de nombreux plats populaires attestant de leur alliance culinaire. Essayez de copieuses galettes fourrées aux champignons pour votre déjeuner.

Ingrédients

Processus de cuisson

Nous lavons les champignons, les nettoyons de toute contamination. Ensuite, nous coupons les champignons en petits morceaux.

Nous épluchons l'oignon, le hachons avec un couteau.

Préchauffer la poêle. Ajoutez-y un peu d'huile végétale. Faire revenir les oignons et les champignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Nous veillons à ce que les produits ne brûlent pas. Une petite quantité de sel peut être ajoutée.

Passons maintenant à la viande. Le filet de poulet doit d'abord être lavé à l'eau froide et séché. Ensuite, nous le coupons en petits morceaux.

Rincez l'aneth frais et hachez-le très finement.

Hachez également la gousse d'ail. Vous pouvez pousser à travers la presse.

Dans un bol profond, mélanger tous les ingrédients : champignons rôtis, filets, épices, farine et crème sure. Nous cassons l'œuf à la masse.

Bien mélanger le contenu du bol.

Préchauffer une poêle sur la cuisinière et verser l'huile végétale. Ensuite, nous étalons les côtelettes avec une cuillère. Comme la pâte s'avère légèrement liquide, nous rendons la couche petite.