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Escalopes de poulet au fromage et sauce

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Cuisine européen de l'Est

Teneur en calories 155,8 kcal

Portions 4 ports.

Temps de cuisson 80 minutes

Protéines * 6,4 grammes

Graisses * 7,3 grammes

Les glucides* 10,9 g

Teneur

Les côtelettes sont l'un des plats de viande les plus courants, elles sont faciles à préparer et vous pouvez choisir n'importe quel plat d'accompagnement pour elles. Et chaque femme au foyer a ses propres frites pour améliorer ce plat de viande : quelqu'un fait une délicieuse sauce, tandis que d'autres ajoutent du fromage ou des champignons.

Ingrédients

Processus de cuisson

Casser le rouleau en morceaux et faire tremper dans l'eau froide pendant 10 minutes. Pressez-le ensuite et placez-le dans le bol du mixeur. Coupez un oignon en quartiers et ajoutez-le au pain. Broyer ces ingrédients jusqu'à consistance lisse. Au lieu d'un mixeur, vous pouvez utiliser un hachoir à viande.

Dans un bol, mélanger la viande hachée avec le pain haché et un œuf, saler et assaisonner au goût. Ensuite, la viande hachée doit être battue: prenez-la avec vos mains et jetez-la dans le bol 10 à 15 fois.

Verser la farine dans un bol. Former des escalopes de même forme avec de la viande hachée avec les mains mouillées et les rouler dans la farine.

Graisser un plat allant au four avec de l'huile de tournesol, y mettre les côtelettes. Mettez la forme avec des escalopes au four et faites cuire pendant 20 minutes à 180 degrés. Cela doit être fait pour qu'ils ne se désagrègent pas dans la sauce.

Épluchez le deuxième oignon et hachez-le finement. Lavez les carottes, épluchez-les et râpez-les. Tout d'abord, faites revenir les oignons dans une poêle préchauffée, puis ajoutez-y les carottes et faites-les frire pendant 2 à 4 minutes.

Ajoutez ensuite la pâte de tomate, un peu de sucre et de crème sure, remuez et laissez mijoter jusqu'à ébullition.

Verser les escalopes avec la sauce obtenue et cuire au four pendant 15-20 minutes à 180 degrés. Les escalopes de poulet prêtes à l'emploi avec sauce se marient bien avec presque tous les plats d'accompagnement.

Bon appétit!