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Escalopes de poulet dans une sauce crémeuse

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Cuisine européen de l'Est

Teneur en calories 228,3 kcal

Portions 6 ports.

Temps de cuisson 50 minutes

Protéines * 14,1 grammes

Graisses * 9,4 grammes

Les glucides* 9,1 grammes

Escalopes de poulet dans une sauce crémeuse

Teneur

La sauce crémeuse rend toute recette tendre et unique. Les escalopes de poulet hachées ne feront pas exception. Et en accompagnement, les pommes de terre bouillies ou la purée de pommes de terre sont idéales.

Ingrédients

Filet de poulet 1 kg pain blanc 2 tranches Lait de vache 100 ml Lait en poudre 2 cuillères à soupe Le sel goût Poivre noir moulu goût Fromage en grains 150g Crème 200 ml.

Processus de cuisson

Nous lavons et séchons le filet de poulet. Vous pouvez également utiliser du poulet entier. Pour la cuisson, séparez-le des os. Tournez la viande préparée dans un hachoir à viande. Faire tremper des tranches de pain blanc dans du lait, puis les mélanger avec de la viande hachée.

Mélanger la viande hachée obtenue avec du lait en poudre, du sel et du poivre noir au goût.

Nous formons des côtelettes à partir de viande hachée et les mettons dans un plat allant au four. Mettre dans un four préchauffé à 180 degrés. Nous le gardons là pendant 15 minutes.

Faisons une sauce crémeuse. Pour ce faire, vous devez bien mélanger le fromage blanc avec de la crème. Nous ajoutons également du sel et du poivre. Mettez les escalopes cuites dans un autre plat propre. Ainsi, nous nous débarrassons de l'excès de graisse. Remplissez les escalopes de sauce et remettez-les au four pendant 7 à 10 minutes. La température optimale du four est de 140 degrés.