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Escalopes de poulet à la crème sure au four

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Cuisine européen de l'Est

Teneur en calories 141 kcal

Portions 4 ports.

Temps de cuisson 50 minutes

Protéines * 11,2 grammes

Graisses * 14,8 grammes

Les glucides* 2,1 grammes

Escalopes de poulet à la crème sure au four

Teneur

Les côtelettes cuites dans une sauce à la crème sure sont juteuses et tendres au goût. Un tel plat ne nuira pas à la silhouette, car la recette implique l'utilisation d'un filet de poulet léger.

Ingrédients

Filet de poulet 600 grammes Crème fraîche 250g Œuf 1 PC. Du fromage 100g L'eau 100 ml Ail 2 dents. Le sel goût Poivre noir moulu goût Huile végétale pour la lubrification

Processus de cuisson

Nous préparerons les produits nécessaires. Le filet de poulet doit être lavé, pelé des films et de la graisse, puis séché avec une serviette en papier.

Nous traitons le filet de toute manière appropriée. Vous pouvez utiliser un hachoir à viande ou simplement hacher finement avec un couteau. Mélanger le produit avec l'œuf, les gousses d'ail hachées, le sel et le poivre.

Mélangez la viande hachée et sculptez-en des côtelettes rondes et uniformes. Graisser le plat allant au four avec une petite quantité d'huile, disposer les escalopes. Nous cuisons au four pendant 15 minutes à une température de 200 degrés.

Cuisson de la sauce à la crème sure. Pour ce faire, battez l'eau et la crème sure jusqu'à consistance lisse. Vous pouvez ajouter du sel.

Nous sortons les escalopes, les versons avec la sauce, saupoudrons de fromage râpé et cuisons à nouveau, mais pendant 20 minutes et à une température plus basse. 160-180 degrés feront l'affaire.