Ailes de poulet BBQ sur le gril
0
2314
Cuisine
Monde
Teneur en calories
114,9 kcal
Portions
8 ports.
Temps de cuisson
60 minutes
Protéines *
15,1 grammes
Graisses *
11,6 grammes
Les glucides*
12 grammes
Le barbecue est une sorte de friture lente de viande sur des charbons fumants à une température de 100-120°C. Il existe des fours spéciaux pour cela et la viande est cuite sur une grille. Les ailes de poulet barbecue sur le gril les font rôtir après les avoir marinées dans une sauce piquante contenant des ingrédients acides (sauce tomate, jus de citron ou vinaigre), des huiles végétales et des épices. La sauce peut être prise toute faite ou préparée selon n'importe quelle recette. Les ailes sont marinées dans une telle sauce pendant pas plus d'une heure, afin que l'acide ne rende pas la viande trop molle.
Ingrédients
Processus de cuisson
Pendant que les ailes marinent, préparez le gril. Lorsque les charbons s'éteignent et deviennent blancs, vous pouvez commencer la cuisson. Placer les ailes marinées dans une rangée sur le gril et cuire au four pendant 10-15 minutes d'un côté. N'oubliez pas que la chaleur ne doit pas être trop élevée pour les ailes du barbecue et ajustez-la à votre convenance.
Bon appétit!