Côtelettes de poulet aux champignons et fromage

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Cuisine européen
Teneur en calories 133,7 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 45 minutes
Protéines * 10,7 g
Graisses * 9,4 grammes
Les glucides* 4,5 grammes
Côtelettes de poulet aux champignons et fromage

Les côtelettes de filet de poulet classiques sont les préférées de tous, faciles à préparer, nutritives et délicieuses. Vous pouvez pimenter les côtelettes de poulet avec différents additifs, et le goût sera différent à chaque fois. Dans cette recette, nous vous suggérons de faire des côtelettes de poulet avec des champignons et du fromage - toujours un gagnant-gagnant, aromatique et juteux. Servez le plat de préférence chaud, accompagné de légumes frais.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 9
Nous lavons le filet de poulet, le séchons. Nous avons coupé tous les films, cartilages et veines. Couper les filets en fines assiettes plates. Pour ce faire, divisez la poitrine de poulet en deux à l'aide d'un couteau. Ensuite, nous coupons chaque partie dans le sens de la longueur en plaques.
étape 2 sur 9
Nous battons chaque portion de filet avec un marteau des deux côtés à travers un film alimentaire. Assaisonner avec du sel et du poivre noir des deux côtés.
étape 3 sur 9
Placer les côtelettes de poulet préparées sur une plaque à pâtisserie graissée avec de l'huile végétale.
étape 4 sur 9
Nous lavons les champignons, les séchons et les coupons en petites tranches. Faites chauffer de l'huile végétale dans une poêle jusqu'à ce qu'elle soit chaude et disposez les champignons hachés. Faites-les frire à température moyenne jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés. À la fin de la friture, ajoutez un peu de sel aux champignons. Laissez-les refroidir un peu et étalez-en un peu à la cuillère sur chaque côtelette préalablement posée sur une plaque à pâtisserie.
étape 5 sur 9
Épluchez les oignons et coupez-les en fins demi-cercles translucides.
étape 6 sur 9
Nous mettons des morceaux d'oignon sur les champignons.
étape 7 sur 9
Sur chaque côtelette d'un sac avec un coin coupé, presser la mayonnaise sous forme de lanières ou de grille.
étape 8 sur 9
Frottez le fromage sur une râpe fine. On étale généreusement le fromage râpé en forme de lame sur chaque côtelette.
étape 9 sur 9
Préchauffer le four à 225 degrés. Placer la plaque à pâtisserie sur le niveau moyen-inférieur et cuire au four pendant 25 minutes. Nous sortons les côtelettes finies du four et les plaçons immédiatement sur des assiettes de service.

Bon appétit!

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