Côtelettes de poulet aux champignons dans une poêle

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Cuisine européen
Teneur en calories 198,1 kcal
Portions 5 ports.
Temps de cuisson 40 minutes
Protéines * 10,9 g
Graisses * 15 grammes
Les glucides* 5,7 grammes
Côtelettes de poulet aux champignons dans une poêle

Un plat aussi facile à préparer, comme des côtelettes de poulet aux champignons frits dans une poêle, est tout aussi parfait pour un déjeuner ou un dîner de tous les jours, ainsi que pour un festin festif. Le plat ne nécessite aucune connaissance de subtilités culinaires particulières, il suffit de faire frire les côtelettes de poulet selon notre recette et vous réussirez !

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 9
Lavez la poitrine de poulet, séchez-la, coupez-la en petits morceaux à travers les fibres. Leur épaisseur ne doit pas dépasser 1,5-2 cm.
étape 2 sur 9
Mettez le poulet sur une planche, couvrez de film alimentaire et battez les morceaux des deux côtés, mais pas trop soigneusement pour que la viande ne dégage pas tout son jus, sinon elle se dessèchera à la friture.
étape 3 sur 9
Faites mariner les côtelettes dans de la mayonnaise (vous pouvez la remplacer par de la crème sure ou du kéfir). Saler et poivrer au goût, couvrir et laisser mariner 30 minutes.
étape 4 sur 9
Coupez l'oignon en petits morceaux, vous pouvez - en demi-anneaux ou en cubes. Mettez les oignons et les champignons, également hachés, dans une casserole.
étape 5 sur 9
Faire frire les champignons et les oignons pendant 3-4 minutes, mais ne pas sécher, remuer pendant la friture.
étape 6 sur 9
Faire frire les côtelettes de poulet d'un côté, recouvertes d'un couvercle, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
étape 7 sur 9
Retournez les morceaux frits de l'autre côté, mettez les champignons et les oignons sur le dessus et faites frire le tout pendant environ 5 à 7 minutes sous le couvercle.
étape 8 sur 9
Mettez le fromage râpé sur les côtelettes, couvrez la casserole avec un couvercle et attendez une minute ou deux jusqu'à ce que le fromage fonde.
étape 9 sur 9
Mangez des côtelettes de poulet chaudes avec des légumes frais.

Bon appétit!

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