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Côtelettes de poulet farcies

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Cuisine européen
Teneur en calories 85,4 kcal
Portions 1 port.
Temps de cuisson 60 minutes
Protéines * 6,2 grammes
Graisses * 8,3 grammes
Les glucides* 3,7 grammes
* par 100 gr. produit
Côtelettes de poulet farcies
Teneur

Dans cette recette, vous êtes invité à farcir les côtelettes de poulet de carottes frites, d'oignons et de cornichons. Faisons cuire ce plat au four avec une sauce à la crème sure et du fromage mozzarella.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Couper la poitrine de poulet en 3 tranches longitudinales, saupoudrer de sel et de poivre et battre légèrement. Épluchez et coupez les gousses d'ail en fines lamelles, puis placez-les sur les morceaux de viande.
étape 2 sur 7
Épluchez l'oignon et les carottes et rincez-les. Coupez l'oignon en fines rondelles de quart et hachez les carottes sur une râpe grossière. Faites frire ces légumes dans de l'huile végétale et étalez-les en morceaux de viande.
étape 3 sur 7
Coupez le concombre mariné en fines lanières et placez-le également sur les côtelettes.
étape 4 sur 7
Roulez délicatement les morceaux de viande en rouleaux et placez-les dans n'importe quel plat allant au four. Tartinez les rouleaux de crème sure et enfournez pour 10 minutes préchauffé à 180°C.
étape 5 sur 7
Après ce temps, placez les tranches de mozzarella sur les rouleaux et poursuivez la cuisson pendant encore 15 minutes.
étape 6 sur 7
Cuire les côtelettes de poulet jusqu'à ce que le fromage soit fondu et croustillant sur le dessus.
étape 7 sur 7
Transférer le plat fini dans une assiette, verser sur la sauce de cuisson, décorer avec des herbes fraîches et servir.

Bon appétit!

 

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