Côtelettes de poulet au fromage au four

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Cuisine européen
Teneur en calories 107,9 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 30 minutes.
Protéines * 14,6 grammes
Graisses * 7,1 grammes
Les glucides* 5,1 grammes
Côtelettes de poulet au fromage au four

Les côtelettes de poulet sont appréciées de toutes les familles. Si vous les faites cuire avec du fromage au four, vous obtenez une version rapide d'un plat gagnant-gagnant. Le point culminant de cette recette est la cuisson des côtelettes avec un plat d'accompagnement. Si vous voulez gagner du temps et servir un accompagnement sain avec vos côtelettes, vous devriez utiliser cette idée.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 18
Nous préparons des produits pour les côtelettes. Si vous utilisez des filets surgelés, décongelez-les au préalable. Rincer le citron à l'eau chaude et sécher. Pressez le jus du citron dans un petit bol.
étape 2 sur 18
Placez le filet de poulet sur une planche à découper et coupez le bouquet le long de la poitrine avec un couteau ou des ciseaux. Cela permet de s'assurer que les côtelettes ne se déforment pas pendant la cuisson.
étape 3 sur 18
Versez les côtelettes avec du jus de citron et de l'huile végétale, saupoudrez de sel, de poivre noir et de vos épices préférées. Les herbes de Provence se marient bien avec le poulet.
étape 4 sur 18
Recouvrir la côtelette épicée d'un film alimentaire.
étape 5 sur 18
Nous battons le filet avec un marteau à travers le film alimentaire. Le film alimentaire gardera la zone propre et empêchera les épices de se renverser.
étape 6 sur 18
Sans retirer le film, retournez le filet de poulet sur le côté à gauche sans épices.
étape 7 sur 18
Retirez le film de ce côté et répétez la même procédure: saupoudrez de jus de citron, graissez avec de l'huile végétale, saupoudrez de sel, de poivre et d'épices sélectionnées. Il n'est pas nécessaire de battre à nouveau, car le filet de poulet est déjà tendre. Avec le côté émoussé du couteau, vous pouvez donner à la côtelette une forme plus régulière, de sorte que le plat soit plus esthétique visuellement.
étape 8 sur 18
On ferme le film, on laisse mariner un moment, pendant que le reste des côtelettes se prépare.
étape 9 sur 18
Alternativement, vous pouvez utiliser un autre ensemble de produits de marinade. La sauce soja, le miel et un mélange d'épices chinoises se marient avec succès avec le filet de poulet.
étape 10 sur 18
Nous mettons le filet de poulet sur du film alimentaire, saupoudrons de jus de citron, d'huile végétale, de sauce soja, étalons un peu de miel et distribuons avec une cuillère. Saupoudrer d'un mélange d'épices chinoises. Vous pouvez également utiliser du gingembre séché. Couvrir de papier d'aluminium et battre avec un marteau.
étape 11 sur 18
Retournez et répétez la procédure du deuxième côté.
étape 12 sur 18
Nous donnons à la côtelette la forme correcte avec un couteau. Les côtelettes sont maintenant prêtes à cuire.
étape 13 sur 18
Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale et y déposer les côtelettes. Remplissez les vides autour des côtelettes avec des légumes. Cela peut être du chou-fleur, du brocoli, des asperges ou de jeunes carottes. Il est important de couper les légumes en petits morceaux pour qu'ils cuisent pendant que les côtelettes cuisent.
étape 14 sur 18
Saupoudrer les légumes de sel et saupoudrer d'huile végétale.
étape 15 sur 18
Nous mettons dans un four préchauffé à 190 degrés. Nous cuisons pendant 15 minutes.
étape 16 sur 18
Pendant que les côtelettes cuisent, râper le fromage à pâte dure sur une râpe grossière. Saupoudrer le fromage sur les côtelettes cuites.
étape 17 sur 18
Remettez la plaque à pâtisserie dans le four sur la grille du haut pour faire fondre et dorer le fromage. Cinq minutes suffisent pour cela.
étape 18 sur 18
Nous sortons la plaque à pâtisserie du four et transférons les côtelettes avec du fromage sur les assiettes. Servir avec des légumes et servir pendant que le plat est chaud. Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer avec des verts.

Bon appétit!

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