Côtelettes de poulet en pâte de pommes de terre

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Cuisine européen
Teneur en calories 184,3 kcal
Portions 2 ports.
Temps de cuisson 45 minutes
Protéines * 14,4 g
Graisses * 5,7 grammes
Les glucides* 34,4 g
Côtelettes de poulet en pâte de pommes de terre

Les côtelettes de poulet dans la pâte de pommes de terre sont une excellente option pour un repas copieux pour une fête de famille. Les côtelettes sont tendres, savoureuses et ne prennent pas beaucoup de temps. Bien que le plat soit préparé à partir d'ingrédients ordinaires, il s'avère festif et beau. Ces côtelettes sont pratiques à emporter avec vous pour le déjeuner.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Rincez bien le filet de poulet, séchez-le avec du papier absorbant. Couper en morceaux dans le sens de la longueur. Couvrir la viande de film alimentaire et battre légèrement les morceaux de poulet avec un marteau de cuisine pour ne pas casser les morceaux de poulet.
étape 2 sur 5
Lavez et épluchez les grosses pommes de terre, râpez-les sur une râpe grossière. Transférer dans un petit récipient et assaisonner de sel. Remuer et laisser reposer quelques minutes. Pressez les pommes de terre et égouttez le liquide obtenu, ajoutez du poivre noir au goût. Bien mélanger.
étape 3 sur 5
Bien rincer l'aneth frais, laisser sécher, hacher finement et envoyer aux pommes de terre. Vous pouvez également utiliser de l'aneth sec. Ajouter la farine de blé et casser l'œuf de poule. Bien mélanger la pâte.
étape 4 sur 5
Assaisonner le poulet battu avec du sel et du poivre des deux côtés. Bien préchauffer la poêle. Versez une petite quantité d'huile de tournesol. Mettre la pâte de pommes de terre sur un côté du filet de poulet et mettre ce côté dans une poêle préchauffée. Étaler le reste de pâte par dessus. Cuire les côtelettes des deux côtés, 15 minutes de chaque côté.
étape 5 sur 5
Servir les côtelettes prêtes à l'emploi en portions avec des légumes frais.

Bon appétit!

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