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Côtelettes de poulet panées

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Cuisine européen
Teneur en calories 284,4 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 60 minutes
Protéines * 16,7 grammes
Graisses * 4,7 grammes
Les glucides* 58,9 g
* par 100 gr. produit
Côtelettes de poulet panées
Teneur

Les côtelettes de poulet cuisent beaucoup plus rapidement que les autres viandes. Pour la panure, de la farine et des craquelins sont utilisés pour créer un croustillant épais sur les morceaux de poulet, qui scellera tout le jus à l'intérieur de la côtelette.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 17
Décongeler le filet de poulet, laver et sécher. Placer la viande sur une planche à découper.
étape 2 sur 17
Couvrir le poulet d'une pellicule plastique.
étape 3 sur 17
Battre le filet de poulet avec un marteau de cuisine.
étape 4 sur 17
Il n'est pas nécessaire de battre le filet trop fort, il peut se casser.
étape 5 sur 17
Mettez la viande battue dans une assiette et assaisonnez avec du sel et du poivre des deux côtés.
étape 6 sur 17
Couper les gros morceaux de filet en portions pour les côtelettes.
étape 7 sur 17
Verser les œufs de poule cassés dans un bol et bien agiter.
étape 8 sur 17
Verser la farine séparément dans une assiette.
étape 9 sur 17
Versez la chapelure dans un autre bol. Ensuite, vous pouvez ajouter plus de sommeil.
étape 10 sur 17
Chauffer l'huile de cuisson dans une poêle et réduire le feu à moyen.
étape 11 sur 17
Prenez une côtelette, roulez-la dans la farine.
étape 12 sur 17
Tremper un morceau de viande dans l'œuf des deux côtés et laisser égoutter le mélange d'œufs.
étape 13 sur 17
Étalez la côtelette dans des craquelins des deux côtés.
étape 14 sur 17
Envoyez la pièce à la casserole.
étape 15 sur 17
Remplissez la poêle de côtelettes en une seule couche.
étape 16 sur 17
Faites frire les côtelettes jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées.
étape 17 sur 17
Servez des côtelettes de poulet panées avec des légumes frais et un accompagnement de céréales ou de pommes de terre.

Bon appétit!

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