Kurnik avec crêpes, poulet et champignons

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Cuisine russe
Teneur en calories 143,4 kilocalories
Portions 8 ports.
Temps de cuisson 100 minutes
Protéines * 9 grammes
Graisses * 8,4 grammes
Les glucides* 19,9 grammes
Kurnik avec crêpes, poulet et champignons

Avec un grand plaisir et un désir incroyable, je veux partager une merveilleuse recette pour un poulet exceptionnellement savoureux et appétissant cuit avec des crêpes, du poulet et des champignons. De telles pâtisseries seront un régal lors d'une célébration festive. Vos invités seront ravis.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 9
Faire fondre le beurre au micro-ondes, ajouter la crème sure, le sel et le bicarbonate de soude, tamiser la farine de blé, ajouter l'œuf battu et le lait. Remuer. Bien pétrir la pâte obtenue, la mettre en boule, la placer dans un sac en plastique et réfrigérer environ 30 minutes.
étape 2 sur 9
Démontez le filet de poulet bouilli en fibres, râpez le fromage à pâte dure sur une râpe grossière et ajoutez-le à la viande de poulet.
étape 3 sur 9
Préparez des crêpes - cassez un œuf de poule dans un bol, ajoutez du sel et du sucre cristallisé, tamisez la farine de blé, versez le lait en un mince filet et fouettez jusqu'à consistance lisse. Laisser reposer la pâte, puis faire frire des deux côtés dans une poêle bien chauffée, graissée avec de l'huile végétale.
étape 4 sur 9
Eplucher les oignons et les hacher finement. Épluchez les carottes et râpez-les. Faites frire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres dans une poêle préchauffée graissée avec de l'huile végétale.
étape 5 sur 9
Épluchez les champignons, puis râpez-les sur une râpe grossière, ajoutez-les aux légumes frits, salez et poivrez, mélangez bien et faites frire quelques minutes.
étape 6 sur 9
Divisez la pâte reposée en 2 parties égales, roulez chaque partie avec un rouleau à pâtisserie en un cercle régulier d'environ 5 à 7 millimètres d'épaisseur.
étape 7 sur 9
Couvrir le fond du moule ou du moule avec du papier sulfurisé, étaler une couche de pâte. Ensuite, étalez la garniture au poulet, étalez la crêpe, puis la garniture aux légumes. En alternant les garnitures avec les crêpes, récupérez le poulet. Placer la deuxième couche de pâte sur le dessus. Pincez délicatement les bords de la pâte.
étape 8 sur 9
Placez le plat de poulet dans un four préchauffé à 180 degrés et faites cuire pendant 20 minutes. Râper le fromage à pâte dure sur une râpe grossière, retirer le poulet et saupoudrer de fromage haché sur le dessus. Remettez-le ensuite au four pendant 15 minutes.
étape 9 sur 9
Couper le poulet fini avec les crêpes, le poulet et les champignons en portions et servir.

Bon appétit!

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