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Kurnik avec poulet et pommes de terre sur kéfir et margarine

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Cuisine russe

Teneur en calories 172,4 kcal

Portions 12 ports.

Temps de cuisson 105 minutes

Protéines * 6 grammes

Graisses * 14,9 grammes

Les glucides* 15,3 g

Kurnik avec poulet et pommes de terre sur kéfir et margarine

Teneur

À mon avis, le kurnik au poulet et aux pommes de terre est un plat idéal qui peut être préparé à la fois pour une journée ordinaire et pour une célébration festive. Le processus de fabrication d'un poulet au poulet est assez simple et le résultat est un régal extraordinaire qui met l'eau à la bouche.

Ingrédients

Processus de cuisson

Préparez la pâte. Mettez la margarine dans un bol puis faites-la fondre au bain-marie ou au micro-ondes.

Versez la quantité requise de kéfir dans le récipient dans lequel vous allez pétrir la pâte.

Ajoutez ensuite du bicarbonate de soude et remuez bien jusqu'à ce qu'une réaction moussante caractéristique se produise.

Ajouter le sel et la margarine refroidie fondue.

Ajouter ensuite la quantité requise de farine de blé et bien mélanger.

Pétrissez bien la pâte obtenue, mettez-la en boule, placez-la dans un sac en plastique ou enveloppez-la dans un film alimentaire et placez-la au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.

Pendant ce temps, préparez la garniture. Lavez bien le filet de poulet, séchez-le avec du papier absorbant puis coupez-le en petits morceaux.

Épluchez les oignons puis coupez-les en plumes. Lavez bien les pommes de terre, épluchez-les avec un économe, puis coupez-les en dés moyens.

Mélanger les pommes de terre avec le poulet et les oignons. Saler et poivrer au goût, ajouter le houblon suneli. Bien mélanger la garniture.

Graisser une plaque à pâtisserie avec un peu d'huile végétale. Divisez la pâte réfrigérée en 2 parties, roulez chaque partie avec un rouleau à pâtisserie en une couche rectangulaire d'environ 1 centimètre d'épaisseur. Placer sur une plaque à pâtisserie. Étalez la garniture uniformément sur le dessus, placez la deuxième couche de pâte sur la garniture. Bien pincer les bords de la pâte.

Placez une plaque à pâtisserie avec une tarte dans un four préchauffé à 170 degrés et faites cuire le poulet pendant 50 minutes. Retirez délicatement la plaque de cuisson chaude du four et graissez immédiatement le dessus avec du beurre.