Kurnik au poulet et pommes de terre sur kéfir au four - une délicieuse recette avec des photos étape par étape

Kurnik avec poulet et pommes de terre sur kéfir au four

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Cuisine russe

Teneur en calories 136,4 kcal

Portions 8 ports.

Temps de cuisson 95 minutes

Protéines * 8,8 g

Graisses * 7,3 grammes

Les glucides* 13,6 grammes

Kurnik avec poulet et pommes de terre sur kéfir au four

Teneur

J'aime beaucoup les gâteaux faits maison et gâte souvent mes gâteaux faits maison avec des produits à la fois sucrés et salés. Aujourd'hui c'est avec un immense plaisir que je souhaite partager avec vous une recette de poulet et pomme de terre poulet cuit au kéfir au four. Kurnik s'avère tendre avec une garniture copieuse et juteuse.

Ingrédients

Processus de cuisson

Préparez la pâte. Versez la quantité requise de kéfir dans un récipient profond.

Ajoutez ensuite du bicarbonate de soude.

Remuez soigneusement le mélange avec un fouet jusqu'à ce qu'une réaction moussante caractéristique se produise.

Ajoutez du sel.

Faire fondre le beurre au bain-marie ou au micro-ondes, laisser refroidir légèrement et ajouter aux ingrédients liquides.

Casser un œuf de poule.

Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène. Versez la masse liquide obtenue dans un récipient profond dans lequel vous allez pétrir la pâte.

Tamisez la quantité requise de farine de blé dans un récipient séparé. En plusieurs étapes, ajoutez la farine de blé tamisée aux ingrédients liquides.

Bien mélanger.

Bien pétrir la pâte obtenue, recueillir en boule.

Placer dans un récipient.

Couvrir d'un torchon propre. Laisser reposer la pâte environ 30 minutes.

Pendant ce temps, préparez la garniture. Lavez bien le filet de poulet, séchez-le avec du papier absorbant puis coupez-le en petits morceaux.

Lavez bien les pommes de terre, épluchez-les avec un économe, puis coupez-les en petits cubes.

Eplucher les oignons et les hacher finement.

Poivrer au goût, ajouter le paprika.

Le sel.

Bien mélanger la garniture.

Divisez la pâte reposée en 2 parties.

Rouler chaque partie avec un rouleau à pâtisserie en une couche rectangulaire d'environ 1 centimètre d'épaisseur.

Déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson.

Étaler uniformément la garniture préparée sur le dessus.

Coupez le beurre en petits morceaux et étalez-le sur la garniture.

Placer une deuxième couche de pâte sur la garniture.

Bien pincer les bords de la pâte.

Battre les jaunes de poulet jusqu'à consistance lisse. Badigeonner la surface du gâteau d'une masse d'œufs à l'aide d'un pinceau en silicone.

Faites un trou au centre.

Placez une plaque à pâtisserie avec une tarte dans un four préchauffé à 170 degrés et faites cuire le poulet pendant 50 minutes.

Retirer le poulet chaud et le poulet aux pommes de terre cuits avec du kéfir au four de la plaque à pâtisserie et transférer dans un plat de service. Couper le poulet appétissant en portions et servir.

Bon appétit!

Kurnik avec poulet et pommes de terre sur kéfir au four

Ingrédients

Processus de cuisson

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