Triangles Kurniki au poulet et pommes de terre

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Cuisine russe

Teneur en calories 201,6 kcal

Portions 8 ports.

Temps de cuisson 70 minutes

Protéines * 6 grammes

Graisses * 18,4 g

Les glucides* 15,3 g

Triangles Kurniki au poulet et pommes de terre

Teneur

Je propose d'utiliser une recette merveilleuse et de préparer un délicieux poulet parfumé et des pommes de terre en forme de triangles avec du poulet et des pommes de terre. Les produits de boulangerie ont un goût extraordinaire, avec une garniture juteuse et une pâte croustillante. Il est pratique d'emporter le kurniki avec vous lors d'un voyage, d'une randonnée ou d'un pique-nique.

Ingrédients

Processus de cuisson

Préparez les ingrédients nécessaires pour faire de la volaille au poulet.

Casser un œuf de poule dans un récipient et mélanger avec une cuillère. Verser la margarine pré-fondue. Tamiser la moitié de la quantité requise de farine de blé. Frottez avec une cuillère.

Ajouter la crème sure, le bicarbonate de soude et le sel. Remuer jusqu'à consistance lisse. Tamisez l'autre moitié de la quantité requise de farine de blé.

Bien pétrir la pâte avec les mains, rassembler en un morceau, placer dans un sac en plastique, l'envoyer au réfrigérateur pendant 20 minutes.

Lavez bien la chair de la cuisse de poulet, séchez-la avec du papier absorbant, coupez-la en petits morceaux.

Eplucher les oignons, les hacher au couteau. Pommes de terre, éplucher avec un économe et hacher finement. Placer avec la viande.

Lavez et séchez soigneusement les légumes verts, hachez-les avec un couteau et mettez-les dans la garniture. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Bien mélanger la garniture.

Divisez la pâte refroidie en parts égales.

Rouler chaque morceau avec un rouleau à pâtisserie en un cercle d'environ 1 centimètre d'épaisseur.

Placez la garniture parfumée sur le dessus. Former des triangles identiques.

Préparez un plat allant au four ou une poêle. Couvrir de papier sulfurisé et enduire d'huile végétale. À une courte distance les uns des autres, placez la volaille au poulet, placez-la dans un four préchauffé à 180 degrés et faites cuire pendant 30 à 35 minutes jusqu'à l'obtention d'une croûte uniforme et appétissante.

Transférer délicatement la volaille chaude sur un torchon et laisser refroidir légèrement.

Triangles Kurniki au poulet et pommes de terre

Ingrédients

Processus de cuisson

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