Morceaux de porc avec pommes de terre au four

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Cuisine Monde
Teneur en calories 154 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 100 minutes
Protéines * 7,1 grammes
Graisses * 15,8 g
Les glucides* 4,8 grammes
Morceaux de porc avec pommes de terre au four

Ce plat pour un dîner ou un déjeuner à la maison se compare avantageusement au reste de la simplicité et de la préparation rapide, de la disponibilité et du budget des produits, ainsi que des viandes et des accompagnements ensemble. Ce plat est également appelé la version française de la viande, uniquement avec des pommes de terre.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 13
Rincez un morceau de porc sous l'eau courante et essuyez-le avec une serviette. Ensuite, coupez le porc en tranches jusqu'à 1 cm d'épaisseur.
étape 2 sur 13
Recouvrez les morceaux de viande d'un sac ou d'un morceau de film alimentaire et battez un peu avec un marteau. Saupoudrez ensuite les morceaux de viande à votre convenance avec du sel, du poivre et des épices à porc. Frottez ces assaisonnements en tranches et laissez-les mariner un peu pendant 15 minutes.
étape 3 sur 13
Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en cercles pour qu'elles soient plus belles dans le plat fini. Transférer les pommes de terre dans un bol, saupoudrer de sel et remuer.
étape 4 sur 13
Mettez la quantité de crème sure et de mayonnaise indiquée dans la recette dans un bol séparé, ajoutez les gousses d'ail hachées sur un ail et mélangez bien le tout avec une cuillère.
étape 5 sur 13
Placer des morceaux de beurre au fond d'un plat allant au four.
étape 6 sur 13
Placer les morceaux de porc préparés sur le beurre.
étape 7 sur 13
Épluchez les oignons, coupez-les en fines demi-anneaux et répartissez-les uniformément sur la viande. Versez ensuite un demi-verre de bouillon ou tout simplement d'eau bouillie dans le moule.
étape 8 sur 13
Transférer le mélange crème sure-mayonnaise sur les pommes de terre hachées et bien mélanger pour que ce mélange recouvre complètement les morceaux de pommes de terre.
étape 9 sur 13
Ensuite, répartissez uniformément les pommes de terre sur les oignons.
étape 10 sur 13
Cuire le plat dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes et jusqu'à ce qu'il soit doré en surface.
étape 11 sur 13
Saupoudrez ensuite de fromage à pâte dure grossièrement haché et poursuivez la cuisson pendant 30 minutes supplémentaires.
étape 12 sur 13
Pendant ce temps, le fromage va fondre et recouvrir les pommes de terre d'une appétissante croûte dorée.
étape 13 sur 13
Disposez le porc cuit au four avec des tranches de pommes de terre dans des assiettes en portions, décorez joliment et servez avec n'importe quelle salade de légumes.
Bon appétit!

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