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Un morceau de boeuf avec des pommes de terre cuites en papillote au four

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Cuisine Monde
Teneur en calories 83,7 kcal
Portions 8 ports.
Temps de cuisson 260 minutes
Protéines * 5,7 grammes
Graisses * 9,1 grammes
Les glucides* 7,5 grammes
* par 100 gr. produit
Un morceau de boeuf avec des pommes de terre cuites en papillote au four
Teneur

Un plat appétissant et juteux pour votre table - du bœuf cuit en morceau entier avec des pommes de terre. Une gâterie lumineuse est la meilleure solution pour une table de fête et surprendra agréablement les invités.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Rincez abondamment un morceau de bœuf sous l'eau froide, puis retirez l'humidité avec du papier absorbant.
étape 2 sur 7
Mélanger le sel et les épices sèches dans un bol séparé. Mélanger les ingrédients.
étape 3 sur 7
Nous nettoyons les pommes de terre et les rinçons. Pas besoin de couper.
étape 4 sur 7
Verser l'huile d'olive dans un bol avec les épices. Remuer jusqu'à consistance lisse.
étape 5 sur 7
Couvrir un morceau de bœuf avec un mélange épicé et le mettre sur une plaque à pâtisserie avec du papier d'aluminium. Nous étalons les pommes de terre sur les côtés.
étape 6 sur 7
Nous fermons la pièce avec une deuxième couche de papier d'aluminium et l'envoyons dans un four préchauffé à 140 degrés pendant 4 heures. 10 minutes avant la cuisson, retirez la couche supérieure de papier d'aluminium et laissez le plat dorer. La viande peut être retournée.
étape 7 sur 7
Un plat parfumé de bœuf et de pommes de terre est prêt. Servez des friandises à table!

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