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Un morceau de porc à la moutarde dans la manche au four

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Cuisine Monde
Teneur en calories 107,2 kcal
Portions 10 ports.
Temps de cuisson 150 minutes
Protéines * 5,1 grammes
Graisses * 11,8 g
Les glucides* 7,3 grammes
* par 100 gr. produit
Un morceau de porc à la moutarde dans la manche au four
Teneur

Un plat de porc appétissant et juteux. Il peut être préparé pour le déjeuner ou le dîner et il a fière allure. Grâce à la cuisson dans le manchon, il cuit bien et est complètement saturé d'épices aromatiques.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Épluchez les carottes, lavez-les et coupez-les en morceaux pour qu'ils aient des bords tranchants. Coupez les gousses d'ail épluchées de la même manière.
étape 2 sur 5
Saupoudrer le porc de carottes et de tranches d'ail. Faites des coupes profondes avec un couteau et insérez-y les légumes.
étape 3 sur 5
Frottez ensuite la viande avec du sel et du paprika de tous les côtés.
étape 4 sur 5
Ensuite, badigeonnez le porc de moutarde. Placez la viande dans un manchon et envoyez-la au four préchauffé à 200 degrés. Rôtir le porc pendant 30 minutes. Ensuite, baissez la température à 160 degrés et laissez cuire encore 1,5 heure.
étape 5 sur 5
Pour dorer la viande, coupez le manchon et laissez-le au four pendant 10-15 minutes. Couper le porc cuit en portions et servir.
Bon appétit!

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