Un morceau de porc aux champignons en papillote au four
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Cuisine
Monde
Teneur en calories
112 kcal
Portions
4 ports.
Temps de cuisson
5 heures
Protéines *
7,2 grammes
Graisses *
11,6 grammes
Les glucides*
5,4 grammes
La viande en papillote est juteuse et moelleuse. Et bien sûr, ce n'est pas aussi gras que de la viande cuite à la poêle. Nous vous suggérons d'essayer une délicieuse recette de porc aux champignons cuits dans du papier d'aluminium au four.
Ingrédients
Processus de cuisson
Préparez la marinade. Dans un bol, mélanger l'ail haché, la sauce soja, la moutarde, l'huile végétale, le sel, le poivre moulu et le jus de citron. À l'aide d'un pinceau de cuisine, badigeonner la marinade de tous les côtés du porc. Envelopper la viande dans une pellicule plastique et réfrigérer pendant 2-3 heures.
Placer la viande marinée sur le papier d'aluminium. Il est préférable de placer toute la structure d'un seul coup dans un récipient résistant à la chaleur afin que le jus qui se dégagera lors de la cuisson y soit récupéré. Placer un quartier de tomate, de fromage et de champignons dans chaque coupe de la viande.
Bon appétit!