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Un morceau de porc avec des pommes de terre cuites dans une manche au four

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1992
Cuisine Monde
Teneur en calories 243,6 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 80 minutes
Protéines * 5,9 grammes
Graisses * 23,2 g
Les glucides* 12,1 grammes
* par 100 gr. produit
Un morceau de porc avec des pommes de terre cuites dans une manche au four
Teneur

Le manchon de rôtissage vous permet de préparer un délicieux plat de porc et de pommes de terre, de plus, vous pouvez le faire sans éclaboussures ni graisse sur les parois du four. La viande languit dans son propre jus dans la manche, elle s'avère donc juteuse et aromatique.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Lavez le porc sous l'eau courante, séchez-le avec du papier absorbant. Épluchez l'ail et coupez-le en fines lamelles. Mélanger les épices sèches dans un récipient séparé. Frotter le porc avec les épices, le sel et l'ail.
étape 2 sur 5
Eplucher les pommes de terre, les laver et les couper en rondelles.
étape 3 sur 5
Salez les pommes de terre au goût, mettez-les dans un four à rôtir, ajoutez-y des clous de girofle et des feuilles de laurier.
étape 4 sur 5
Mettez la viande sur les pommes de terre, fixez les bords de la manche.
étape 5 sur 5
Cuire la viande avec les pommes de terre dans une manche au four à 180 degrés pendant 40-50 minutes. Ensuite, coupez le sac et laissez la viande dorer pendant 15-20 minutes. Le plat est prêt, servez chaud.
Bon appétit!

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