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Un morceau de porc à la sauce soja, cuit en papillote au four

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Cuisine Monde
Teneur en calories 116,5 kcal
Portions 3 ports.
Temps de cuisson 12h.
Protéines * 7,4 grammes
Graisses * 15 grammes
Les glucides* 7,4 grammes
* par 100 gr. produit
Un morceau de porc à la sauce soja, cuit en papillote au four
Teneur

Le porc au four est également bon car il peut être servi chaud et réfrigéré. L'un des ajouts les plus réussis à la viande lors de la cuisson est la sauce de soja, elle a un goût et un arôme brillants. Cette recette révélera pleinement le goût et l'arôme du porc.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Dans un bol, mélanger la sauce soja, l'ail émincé et la moutarde.
étape 2 sur 6
Lavez et séchez un morceau de porc, salez et poivrez un peu, faites des piqûres profondes à plusieurs endroits avec une fourchette.
étape 3 sur 6
Badigeonner la viande de marinade et placer dans un endroit froid toute la nuit pour mariner.
étape 4 sur 6
Mettez le porc mariné sur du papier d'aluminium plié en deux, versez dessus avec de l'huile végétale. Enroulez fermement le papier d'aluminium autour du morceau de viande.
étape 5 sur 6
Placez l'emballage sous une forme résistante à la chaleur, versez-y un verre d'eau. Cuire la viande à 180 degrés pendant 80 minutes.
étape 6 sur 6
La viande en papillote est juteuse et croustillante. Refroidissez-le, coupez-le en portions et servez.
Bon appétit!

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