Catégories
Des blancs pour l'hiver
  1. domicile
  2. ➠ Breuvages
  3. ➠ Breuvages
  4. ➠ Kvas de sève de bouleau aux raisins secs sans levure

Kvas de sève de bouleau aux raisins secs sans levure

0
2298
Cuisine russe
Teneur en calories 35,4 kcal
Portions 1 l.
Temps de cuisson 15 minutes.
Protéines * 0,3 g
Graisses * 0,1 g
Les glucides* 9 grammes
* par 100 gr. produit
Kvas de sève de bouleau aux raisins secs sans levure
Teneur

Le kvas à la sève de bouleau peut être préparé sans levure. La fermentation naturelle est toujours amorcée, et elle donne un goût plus doux, plus naturel. Ajoutez des raisins secs pour la douceur et quelques pommes séchées pour des notes rafraîchissantes.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Filtrez la sève de bouleau à travers une étamine pour la débarrasser des petits débris.
étape 2 sur 5
Lavez les raisins secs et les pommes séchées à l'eau tiède, puis séchez-les.
étape 3 sur 5
Lavez soigneusement le pot et laissez-le sécher. Versez-y de la sève de bouleau, déposez des fruits secs. Fermer avec un couvercle et laisser fermenter à température ambiante pendant deux à trois jours.
étape 4 sur 5
Lorsque des bulles apparaissent à la surface du kvas, nous le goûtons. Si vous aimez le degré de netteté, filtrez le kvas et mettez la boisson finie au réfrigérateur pour la conserver.
étape 5 sur 5
Si la boisson n'est pas assez fermentée, laissez reposer encore un peu. Il est conseillé de servir un tel kvas froid - de cette façon, il a meilleur goût et se rafraîchit bien.
Bon appétit!

Recettes similaires

laissez un commentaire

Nom
E-mail
Texte *