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Kvas de sève de bouleau avec orge et fruits secs

1958

Cuisine russe

Teneur en calories 49,4 kcal

Portions 3 litres.

Temps de cuisson 10 minutes.

Protéines * 0,8 grammes

Graisses * 0,3 g

Les glucides* 11,7 g

Kvas de sève de bouleau avec orge et fruits secs

Teneur

Un tel kvas non seulement rafraîchit, mais guérit également parfaitement le corps. Moyennement sucré, légèrement gazéifié, il désaltère bien à la chaleur et redonne de la force. Pour préparer une telle boisson, vous pouvez utiliser non seulement de l'orge, mais également des grains de blé ou d'avoine.

Ingrédients

Sève de bouleau 3 litres. Sucre en poudre 6 cuillères à soupe Raisin 20 pièces Orge 9 - 10 cuillères à soupe

Processus de cuisson

Versez le sucre cristallisé dans un bocal, placez les raisins secs lavés et les grains d'orge propres.

Verser la sève de bouleau. Bien mélanger le tout.

Couvrir avec un couvercle lâche ou serrer avec une serviette et laisser fermenter dans un endroit chaud pendant deux à trois jours. Si la pièce n'est pas trop chaude, la fermentation prendra probablement plus de temps. Nous essayons périodiquement de conclure qu'il est prêt.

Si la boisson a bien fermenté et convient au goût et à la saturation, nous la filtrons des additifs et la versons dans des récipients alimentaires propres.