Kvass de farine de seigle à la menthe
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Cuisine
russe
Teneur en calories
26,1 kilocalories
Portions
4 p.
Temps de cuisson
4 jours
Protéines *
0,6 g
Graisses *
0,1 g
Les glucides*
6 grammes
Le kvas à la menthe est une boisson incroyablement aromatique et rafraîchissante que vous devez absolument faire à la maison ! Nous le préparons avec de la levure au levain, ajoutons un peu de raisins secs et gardons au chaud pendant plusieurs jours. Tout est très simple et incroyablement délicieux!
Ingrédients
Processus de cuisson
Tout d'abord, préparons un levain pour le futur kvas. Il est préférable de le faire avec de la farine de blé. Incorporer un demi-verre de farine dans 1,5 c. l'eau, de sorte qu'aucun grumeau ne se forme. Ajoutez ensuite la levure sèche et un demi-verre de sucre. Remuer, couvrir avec un couvercle et laisser reposer 1-1,5 jours.
Astuce : gardez l'épais et un peu de boisson pour la prochaine fois. Le Kvass sur cette base est encore plus savoureux que sur du levain ! Vous pouvez également ajouter du miel ou du raifort au kvas fini.
Bon appétit!