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Kvas de farine de seigle à la maison

4200

Cuisine russe

Teneur en calories 27,9 kcal

Portions 3 litres.

Temps de cuisson 3 jours

Protéines * 0,7 g

Graisses * 0,1 g

Les glucides* 6,5 grammes

Teneur

Les boissons fraîches d'été sont si agréables à toujours avoir sous la main. Essayez le kvas fait maison avec de la farine de seigle. tout le monde peut le cuisiner.

Ingrédients

Farine de seigle épluchée 400 grammes L'eau 3 litres. Sucre en poudre 1 cuillère à soupe Levure sèche 20 grammes

Processus de cuisson

Versez la levure avec de l'eau tiède et laissez infuser pendant 2 heures.

Dans un bol séparé, mélanger la farine de seigle dans l'eau jusqu'à l'obtention d'une bouillie liquide.

Versez le sucre dans le mélange de farine, remuez, puis versez la levure. Remplissez les ingrédients avec de l'eau bouillie froide, remuez, couvrez d'une gaze ou d'une serviette et laissez reposer 24 heures.