Kvas de moût et de kvas sec
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Cuisine
russe
Teneur en calories
19,2 kcal
Portions
3 litres.
Temps de cuisson
24 heures
Protéines *
0,1 g
Graisses *
gr.
Les glucides*
4,8 grammes
Le kvas fait maison est un excellent moyen d'étancher votre soif pendant la chaleur estivale. Afin de fabriquer un tel kvas à la maison, vous aurez besoin d'un ensemble minimum de produits, ainsi que du strict respect des instructions étape par étape que nous présentons à votre attention.
Ingrédients
Processus de cuisson
L'eau bouillie doit être refroidie à une température de 30 degrés. Si l'eau est trop chaude, la levure mourra. Versez l'eau refroidie dans un bocal de trois litres. Nous y envoyons également des raisins secs, du moût au levain, de la levure et du sucre cristallisé. La masse résultante doit être soigneusement mélangée jusqu'à ce que le sucre et la levure soient complètement dissous. Ensuite, nous couvrons hermétiquement le pot avec un couvercle en nylon et l'envoyons dans un endroit chaud pour que le processus de fermentation commence. Nous laissons le pot sous cette forme pendant une journée.
